とりあえず日記

今日は、群馬県丸沼スキー場で、10年以上お世話になっている吾輩のスノボの師匠である松本卓先生の個人レッスンを受けてきた。 松本先生と今年は雪解けが早く、写真のとおり下まで滑り降りることはできない。  しかし、コバルトコース、バイオレットコースには十分雪があったので、レッスンに支障はなかった。今回は、吾輩のポジションを改善することをテーマにアドバイスをお願いしたが、期待どおりの感触が得られ...

毎年恒例の「花見会」で我が家に気の置けない仲間が集まるので『豚汁』を作った。 豚汁はイベントなどでも振る舞われることが多いが、正直「美味しい！」と思えた豚汁は意外に少ない気がする。ダシと豚肉の処理がいい加減だと残念な豚汁になってしまうことが多いように思う。今回作った豚汁の手順をご紹介したい（って程のものではないが・・・）１）肉に下味をつける 豚汁に入れる具材は写真のとおり。（今回は吾輩が、...