とりあえず日記

「メンドクサイから、今年は作るの止めよう」と思いながらも、あの食感と味が捨てがたく、今年もらっきょう漬けを仕込んでみた。 らっきょう漬け作り方は人それぞれだが、今回は、ＪＡ鳥取さんのやり方を参考にしてみた。【水洗い】先ずは、砂だらけのらっきょうをよく洗う。このときに、双子のようならっきょうがあったら、一つづつ分離する。 　　　　　　　　　　　　　↓ 【両端をカット】水洗いが終わったら、...